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  ≪店長のご挨拶≫
 
  若葉の緑が目に染みる季節となりました。
初夏の陽気と花冷えの寒さが交差する時期ですね。気温差は思った以上に身体にも心にも影響を与えていますので、心地よいレベルで無理せずにお過ごしくださいね。毎日があなたなりのたくさんのハッピーに包まれますように。
 ☆ 店長ブログへGO!  


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 TOP > 書 籍 > スロー・フードBOOKS > 新マクロビオティック 食事とレシピ

   新マクロビオティック 食事とレシピ


マクロビオティックの食事はお堅い

面白みのないものだ、ヘルシーでも美味しくないだろう…


そんなマイナスイメージを吹き飛ばす

マクロビオティックの魅力を凝縮した実践書。



うまく生活に取り入れることで、食事の質を改善できるだけでなく
日常生活を明るく生き生きと幸せに過ごすためのマクロビオティック。

栄養の基本から食材別ガイド、若い人たちや子どもたちにも喜ばれるレシピ
10分で作れるクイックメニュー、短期間の食事プラン、外食やライフスタイルの
アドバイスまで、新しくなってオールカラーで紹介。



● I N D E X ●
序文―久司道夫―/はじめに/マクロビオティックとは
  マクロビオティックの特色/本書の使い方

1 マクロビオティックの原理
  食物のエネルギー/酸とアルカリ/ナトリウムとカリウム/血糖インデックス/栄養

2 マクロビオティックと健康
  健康のためのマクロビオティック/治癒効果のあるマクロビオティックの食事

3 マクロビオティックのキッチン
  野菜/海藻/果物/油/穀物/豆/ナッツと種子/発酵食品/大豆製品/魚介/調味料

4 マクロビオティックのメニュー
  1日の食事プラン/3日間のデトックスメニュー/10日間の再生メニュー
  4カ月間のヒーリングメニュー/健康な食事を作る早道/10分で作れるクイックメニュー
  外食/ライフスタイルとマクロビオティック

5 マクロビオティックの定番メニューのレシピ
朝食/スープ/主菜/デザート/お茶とドリンク

レシピのページ/索引



|著 者| サイモン・G・ブラウン
  風水の指導者およびコンサルタント。設計技師として働いた後に東洋医学を学び
  指圧師とマクロビオティック・コンサルタントの資格を取得。
  ロンドンのコミュニティ・ヘルス財団の理事。著書多数。

|訳 者| 玉嵜 敦子

|頁 数| 160頁 判型:253×193×12mm

|発 行 所| 産調出版

|発 行 年| 2010年4月発行


型番 UYB-011
販売価格 1,600円(税込1,728円)
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