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  ≪店長のご挨拶≫
 
  夏の日盛りに、木陰の恋しい季節となりました。
涼を求めてエアコンの効いた部屋にいる時間が長くなるこのごろですね。冷房病の辛さがはじまるこの時期でもありますが、一日のうちで一定時間はエアコンのないところで適度に汗をかいて、自律神経を整える時間をもつなどして、暑さと適度に付き合いながら夏を楽しみましょう!
 ☆ 店長ブログへGO!  


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 TOP > 書 籍 > スロー・フードBOOKS > あまったら、お漬物。

   あまったら、お漬物。


簡単・便利なもうひと品

あいた時間でチャっチャと

お漬物レシピ 101



スーパーで食材を購入する際、必要ないと思いながらもお得感のある大きな量に手をのばしがち。しかし、実際に使ってみると、それだけの量が必要なかった、という失敗は数知れないはずです。そんな余った食材は、お漬物にしちゃいましょうというのが本誌のコンセプト。無駄なく食材が使えて、食卓にもう1品増える、一石二鳥の術を紹介していきます。漬物の漬け方や保存方法、漬物活用レシピなど食材をムダにしない方法がギュッと詰まった1冊です。

■28品目・日々の食材で
簡単お漬物レシピ

■わが子のように手をかけるからこそおいしさもひとしお
世界で一つのぬか床を持つ

■洋風だっておいしい
ピクルスのレシピ

■簡単お漬物を使って
アレンジレシピ

■お母さんに教わる、
郷土のお漬物

■合わせておいしい!!
お茶漬け&お漬物レシピ

■日本人の知恵の結晶
いいことづくめの漬物栄養学

■定番漬物がみるみるおいしくなる
調味料の選び方&使いこなし術

……ほか



◇発行所:エイ出版
◇2009年1月発行
◇AB判 128ページ


型番 UE-103
販売価格 933円(税込1,008円)


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