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新マクロビオティック 食事とレシピ

UYB-011

1,600円(税込1,760円)

定価 1,600円(税込1,760円)


「マクロビオティックの食事はお堅い 面白みのないものだ
ヘルシーでも美味しくないだろう…」

そんなマイナスイメージを吹き飛ばす
マクロビオティックの魅力を凝縮した実践書。


うまく生活に取り入れることで
食事の質を改善できるだけでなく
日常生活を明るく生き生きと幸せに過ごすための
マクロビオティック。

栄養の基本から食材別ガイド、若い人たちや子どもたちにも喜ばれるレシピ
10分で作れるクイックメニュー、短期間の食事プラン、外食やライフスタイルの アドバイスまで、新しくなってオールカラーで紹介。




● I N D E X ●
序文―久司道夫―/はじめに/マクロビオティックとは
  マクロビオティックの特色/本書の使い方

1 マクロビオティックの原理
  食物のエネルギー/酸とアルカリ/ナトリウムとカリウム/血糖インデックス/栄養

2 マクロビオティックと健康
  健康のためのマクロビオティック/治癒効果のあるマクロビオティックの食事

3 マクロビオティックのキッチン
  野菜/海藻/果物/油/穀物/豆/ナッツと種子/発酵食品/大豆製品/魚介/調味料

4 マクロビオティックのメニュー
  1日の食事プラン/3日間のデトックスメニュー/10日間の再生メニュー
  4カ月間のヒーリングメニュー/健康な食事を作る早道/10分で作れるクイックメニュー
  外食/ライフスタイルとマクロビオティック

5 マクロビオティックの定番メニューのレシピ
朝食/スープ/主菜/デザート/お茶とドリンク

レシピのページ/索引


|著 者| サイモン・G・ブラウン
  風水の指導者およびコンサルタント。設計技師として働いた後に東洋医学を学び
  指圧師とマクロビオティック・コンサルタントの資格を取得。
  ロンドンのコミュニティ・ヘルス財団の理事。著書多数。

|訳 者| 玉嵜 敦子

|頁 数| 160頁 判型:253×193×12mm

|発 行 所| 産調出版

|発 行 年| 2010年4月発行

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